Cake design: tutti pronti per il Festival Cake!

 

Torna a Marzo 2016 dopo il grande successo degli scorsi anni il “Fantasy Cake”, un dolce evento dove potrai seguire corsi di cake design, assistere a dimostrazioni gratuite ed acquistare tanti utili  attrezzi. 

 

 

Scopriamo insieme le sorprese di questa quarta edizione!

 

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"Come si fanno i Cake Pops"

Cake Pops

 

 

I Cake Pops sono delle "Palline di torta" immerse nello zucchero o nel cioccolato sono dei dolcetti per tutti i bimbi golosi!

 

Scopri come farli, leggi l'articolo "Come si fanno i Cake Pops"

Come fare una torta di Peppa Pig!

 

Peppa Pig è proprio un adorabile maialino!

Realizza anche tu la tua torta di Peppa Pig con la pasta di zucchero...segui le nostre indicazioni con tutte le foto passo passo.

 

Leggi l'articolo "Come si fa una torta di Peppa Pig!"

Le sei differenze tra muffins e cupcakes!

muffin o cupcake

Quante volte ci siamo chiesti se i muffins e i cupcakes sono la stessa cosa, e se non lo sono che differenza c’è? Scopri la storia dei muffins e dei cupcakes, ci sono ben sei differenze che li distinguono! Tra queste la copertura non è la stessa: i muffins in superficie sono molto semplici (zucchero a velo, cacao, granelli di zucchero..), i cupcakes hanno una ricca copertura in pasta di zucchero (scopri come si fa la pasta di zucchero), crema ganache e altre golose glasse.....

 

 

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Come si fa una torta in pasta di zucchero

Realizzare una torta in pasta di zucchero può sembrare, per chi è alle prime armi, un’impresa impossibile ma se seguirete passo passo queste indicazioni vedrete che sarà più semplice del previsto e vi darà una grande soddisfazione!

Tutti i dettagli per comporre una torta in pasta di zucchero partendo dalla base (es. Pan di Spagna), la farcitura (es. Ganache al cioccolato) al rivestimento e alle decorazioni.

 

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La Pasta di Zucchero: facciamo chiarezza! Tutte le ricette.

Pasta di zuccherogum pastepastigliaccio e ghiaccia reale…quante volte ne abbiamo sentito parlare ma cosa sono con precisione, quali sono gli ingredienti per creare questi impasti e soprattutto quando è meglio usarne una piuttosto che un’altra?

È facile che le idee siano un po’ confuse, gli ingredienti sono molto simili, lo zucchero a velo è sempre presente, il risultato sembrerebbe lo stesso, ma cerchiamo di capire bene quali sono le sfumature di queste paste e perché è importante utilizzare quella giusta.

 

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Il magico mondo del Cake Design

Cake design: il magico mondo delle torte in pasta di zucchero incanta grandi e piccini. Sarà perché ci permette di sognare, sarà perché tutti quei colori ci trasmettono delle piacevoli sensazioni, sarà perché siamo tutti dei grandi golosi, la pasta di zucchero ci porta in un mondo delizioso.… sembra di essere capitati nella casa nel bosco di Hansel e Gretel.

Ormai anche in Italia siamo stati travolti da questa passione, numerosi i corsi cake di design, innumerevoli gli attrezzi e i libri....

 

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