Corso Base di Cake Design

Il Corso Base di Cake Design inizierà lunedì 24 Marzo 2014, è rivolto a tutti coloro che desiderano avvicinarsi al mondo della pasta di zucchero, ha una durata totale di 8 lezioni di 1 ora e 1/2 ciascuna, con cadenza settimanale il lunedì dalle ore 18.30 alle 20.00.

Tutta l’attrezzatura (come gli attrezzi per modellare) ed il materiale (come la base
per torta in polistirolo, i cupcakes, la pasta di zucchero, i coloranti, i biscotti…) viene messo a disposizione da ilovezucchero; gli attrezzi verranno utilizzati in sede, mentre le realizzazioni fatte durante le lezioni potranno essere portate a casa.

Ogni partecipante riceverà per ogni lezione un’utile dispensa in formato digitale
inviata via mail, con la descrizione delle ricette e la spiegazione delle decorazioni (passo passo con foto) che realizzerà durante il corso.

E’ un corso di decorazione (non di cucina!), gli oggetti che verranno decorati durante le lezioni (biscotti, cupcakes…) si troveranno già pronti in sede, verranno poi fornite tutte le ricette nelle dispense.

La durata totale del corso è di 2 mesi (8 lezioni).
 

Il corso si svolgerà presso  il centro "Sacro Cuore" in viale B. Bardanzellu 83, in zona Colli Aniene-Roma.

Lezione 1

"La pasta di zucchero":

• Spiegazione di come si prepara in casa la pasta di zucchero,
• i vari tipi di pasta di zucchero ed il loro utilizzo,
• i vari tipi di coloranti,
• realizzazione di una piccola creazione con la pasta di zucchero.

Lezione 2

"La torta ricoperta in pasta di zucchero" - parte prima:

• spiegazione di come si compone una torta (ricette della base, la bagna, la farcitura, l’impermeabilizzazione, il rivestimento),
• copertura di una base (in polistirolo) di una torta (diametro 15 cm) con la pasta di zucchero.

Lezione 3

"La torta ricoperta in pasta di zucchero" - parte seconda:

• decorazione dettagliata con la pasta di zucchero della torta in polistirolo (ricoperta durante la lezione precedente).

Lezione 4

"Cupcakes e muffins":

• differenze e ricette principali,
• decorazione con la pasta di zucchero dei cupcakes.

Lezione 5

"Decorazione tridimensionale (cake topper)":

• realizzazione di un soggetto tridimensionale con la pasta di zucchero.

Lezione 6

"Le bomboniere in pasta di zucchero":

• realizzazioni.

Lezione 7

"Biscotti decorati":

• realizzazione biscotti decorati
  

Lezione 8

"Decorazione tridimensionale (cake topper)":

• realizzazione di un soggetto tridimensionale con la pasta di zucchero.

 *Ilovezucchero si riserva la possibilità di apportare piccole modifiche al programma ai fini di un
miglioramento didattico anche a seconda del livello dei partecipanti al corso.

Sono aperte le iscrizioni per il corso Cake Design Roma Marzo 2014!

Per iscriverti o avere ulteriori informazioni puoi mandarci una mail a:

ilovezucchero@ilovezucchero.it

Ti aspettiamo!

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