Ricetta: Pan di Fichi

• 225 g di fichi secchi
• 100 g di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di Rhum
• 225 g di farina
• 175 g di tè verde (caldo)
• 1 bustina di lievito per dolci

Prendiamo 225 g di fichi secchi

e 100 g di zucchero di canna

sminuzziamo i fichi,

e mettiamoli a bagno nel tè verde caldo con lo zucchero sciolto per circa 2 ore e 1/2.

Tritiamoli quindi con un minipimer,

e aggiungiamo un cucchiaio di Rhum,

e la farina con il lievito setacciati.

Amalgamiamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versiamo il tutto in una teglia imburrata e infarinata.

Mettiamo in forno preiscaldato a 180° per circa 30 minuti.

Per vedere se è cotto facciamo la prova dello stecchino, se esce asciutto il pan di fichi è pronto!

Tagliamolo a fette,

e serviamolo accompagnato con dei formaggi o del miele.

Il pan di fichi ha un gusto molto piacevole, vedrete che stupirà tutti i vostri amici!

Ringraziamo Anna Maria, la mamma di Daniela, per averci fatto scoprire questa delizia!

...e se vuoi divertirti con noi, vieni ai nostri corsi di cake design!

torna al menù Ricette